2012年5月13日日曜日

トランケーキ

タイ南部のトラン県の名物「トランケーキ」、知ってる?
何の変哲も無い、ドーナツ型に焼いただけのケーキ。
紅茶に良く合う、しっとりとした重さ。このしっとり感は脂肪分かな?
昔は豚脂を使っていたらしいが、今はさすがに植物油だろう。
コレを食べると吐く釣友がいるが、あんなに菓子パンを食べまくる彼なのに…。タイ南海の謎の一つだ。
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土産物屋に行くとバター、コーヒー、バナナ、オレンジ、パンダン、ミックスなどいろんな味のを売っている。
土産物用は脱酸素パックで箱に入っており、常温で50日程度保存できる。80~100バーツだ。
トランだけでなく県外にも出荷され、シラチャでも手に入るが、45バーツのミニサイズでいまいち。
ハジャイの空港から戻る時など、お土産として喜ばれるのでババンと買ってくるのがよい。嵩張るけど。
本当はこんなパッケージではなく、トランの町に行って焼きたてのをコーヒーショップで食べてみたいな。